Unsere Chutneys

„Chutneys (gesprochen „Tschatneis“) sind würzige, häufig süß-saure, mitunter auch scharf-pikante Saucen. Ursprünglich kommen sie aus Indien, sind aber mittlerweile auf der ganzen Welt sehr beliebt. Einkochen ist eine sehr alte Technik um Lebensmittel zu konservieren. Das ist also erst mal nichts Neues. Neuartig ist, wie wir die verschiedenen Zutaten, z.B. Früchte und Gemüse kombinieren.

Weil uns der natürliche Geschmack wichtig ist, werden alle unsere Bio-Chutneys und Bio-Kräuterpestos ohne chemische Zusatz- und Konservierungsstoffe, sowie ohne Geschmacksverstärker hergestellt. Geschmackgebend sind allein die Zutaten. Das macht unsere Produkte unter anderem Slow Food konform.

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Unsere Chutneys

„Chutneys (gesprochen „Tschatneis“) sind würzige, häufig süß-saure, mitunter auch scharf-pikante Saucen. Ursprünglich kommen sie aus Indien, sind aber mittlerweile auf der ganzen Welt sehr beliebt. Einkochen ist eine sehr alte Technik um Lebensmittel zu konservieren. Das ist also erst mal nichts Neues. Neuartig ist, wie wir die verschiedenen Zutaten, z.B. Früchte und Gemüse kombinieren.

Weil uns der natürliche Geschmack wichtig ist, werden alle unsere Bio-Chutneys und Bio-Kräuterpestos ohne chemische Zusatz- und Konservierungsstoffe, sowie ohne Geschmacksverstärker hergestellt. Geschmackgebend sind allein die Zutaten. Das macht unsere Produkte unter anderem Slow Food konform.

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Das Bratapfel Bio-Chutney ist ein festlich-feuriges Chutney aus regionalen Zutaten. Dem karamellisiert-angebratenen Apfel haben wir mit ein bisschen Chili eine leicht feurige Note verpasst. Die getrockneten Feigen und Pflaumen geben der Säure des Apfels ein passendes süßes Gegengewicht. Hier duftet es nach Orient. Die „Weihnachtsgewürze“ in diesem Chutney gelten als...
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